邯郸特色美食：百吃不厌，让你第一口就爱上它！

2024-11-20 00:00 来源:王哥美食记点击量:107 评论（0人参与）

邯郸有什么特别的小吃？邯郸著名的小吃有：武安拉面，老槐树烧饼，永年驴肉香肠，驴肉馅饼，锅盔烧肉，郭八火烧，一筐油水饺，南沿村拉面，二毛烧鸡，永年酥鱼，邯郸拉面，这些都是邯郸的特产，在邯郸，绝对是一道美味佳肴。

武安拉面，

武安拉面，传说发源于清朝末期，是河北省邯郸市有名的邯郸十大特色美食，味道鲜美，不腻，丝滑劲道。武安拉面有自己的制作工艺，制作钩面、拉面、空心面等。

老槐烧饼

“古槐”是邯郸十大名菜，其外形为圆，上面铺着麻油，味道香甜，颜色金黄，外酥内软，颇得当地居民的喜爱。“老槐”是邯郸新华街丁字巷里一株四人环抱的百年老槐，其造型简单而又沧桑。在这棵大树下，有一对煎饼店，做得又香又香，所以“槐花”的名气也传了出去。

永年驴皮

俗话说得好，“天上有龙，地下有驴。”永年乡的驴子有很长的历史，郭家人是最出名的一户，已经有300多年的历史了。选用上等的驴肉，味道鲜美，肉多而不油腻，多汁多汁，多嚼不厌，多嚼不厌。

驴皮煎蛋

邯郸市武安县自古就有吃驴子的习俗。这是一种名为“驴子”的美食。吃起来很软，很香，但是不会有油脂。武安有很多的驴子煎饺小吃，人人都爱吃，但是，那些身体虚弱、身体肥胖、拉肚子的人、小孩不能食用，而不能和扁桃仁蘑菇搭配食用。

平头猪肉

河北省武安市邯郸市是一种名为“面点”的小吃。与烤制的驴肉相似，带有特殊的熏猪肉香气。锅盖是一种酥脆的口感，而内里则是一种咸的香味，既油腻，又不油腻。

“郭八火烤”

在邯郸市大名县，郭八火烤是一道名菜。这是郭八火烧的开山祖师郭致忠，清乾隆时期从顺天道学回来后，开了一家“郭八”店，因为味道特殊，所以做得很好，后来因为郭掌柜的绰号“郭八”，被邻居们说成了“郭八”，郭八的烤肉很厚，颜色很淡，色泽金黄，像是一颗红彤彤的石头，香气四溢。每个层面由25至30个像纸张一样的面糊组成。吃皮酥内筋，酥烂，口感鲜美，口味鲜美，口味独特，适合男女老幼。

一篮油馅饺子

一篮油饺子是邯郸市的特色美食，有很长的时间了，它是由猪肉，面粉，酱油，盐，味精，姜，香油等各种调料制作而来。一口将水饺的外衣给撕开，顿时有浓稠的汁液从中溢出。这很清新，很漂亮。尽管它很烫，但是它的口感非常棒。这是一道绝佳的点心，不可放过。

南沿村小笼包

南沿村的面条源于邯郸南滨村，是邯郸一带最流行的一道特色美食。南沿村的面食采用了本地的优质小麦，采用了手工加工。全工序无添加剂，是一种环保的食品。南沿村的面条，是一份标准的面条。这款产品不但有着浓厚的酱香味，同时也没有过多地品尝到卤汁中的咸咸感。新鲜的泡椒和香甜的甜椒是很好吃的。人们对南沿村的面条赞不绝口：“酱汁浓，香味弥漫，面汤鲜美，邯郸新”。

二毛烤鸭

二毛烤鸡，是清朝王德兴创立的，因为有个绰号“二毛”，所以又被称为“二毛烤鸡”。因此，在河北省邯郸市，二毛烤鸡也是一道中国著名的传统菜肴，也是河北地区的一道老牌美食。以其独特的口味，历久弥新，被列入全国历史文献《辞海》：“八大名菜”；大名第一道“二五八”，是邯郸十大名菜。

永年酥鱼，

永年酥鱼是河北省邯郸市有名的一道美食，也不知道是谁发明的，无论多么大的鱼刺，都会变成一条柔软的鱼，而且还能保持原来的样子。这条鱼味道鲜美。永年酥鱼因其色泽、香味、酥脆、肉质细嫩而深受广大顾客的喜爱。永年酥鱼的制作由来已久，它的色泽、香、味美、皮脆、肉质细软，适合男女老幼食用。河北省邯郸市的一道名小吃，是当地的一道特色美食。

邯郸拉面

邯郸拉面是从邯郸武安一带传至今的一种特色面点，在邯郸县的西边非常流行。口感中度，是一种适合男女平等的美食。从揉面条到揉面条，每个步骤都很精细，越粗越有嚼劲，可以做成炸酱、肉卤、素卤等各种味道，而且容易消化，百吃不腻。

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